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肉鴨的遺傳改良技術路線

時間:2019-05-23 06:37:34  來源:農業農村部網站  作者:

        農業農村部近日出臺全國水禽遺傳改良計劃(2020─2035)。改良計劃提出了我國肉鴨的遺傳改良技術路線 。   

       我國鴨肉市場以大型白羽肉鴨為主體,但是不同地區鴨肉的消費習慣、食品類型差異較大,需根據市場發展需求,開展區域性、差別化育種。   

       瘦肉型肉鴨以滿足市場對分割鴨肉產品的需求為主要目標,以北京鴨為基礎,重點選擇體重、飼料轉化率、胸肉率、腿肉率、皮脂率性狀。綜合評價各個商業品種的市場價值,為育種公司提供數據參考。   

       烤炙型肉鴨以滿足我國不同區域對烤鴨品質的需求為主要目標,以北京鴨為育種素材,重點選育體重、皮脂率、胸肌率和肉品質性狀。根據我國不同區域烤鴨市場的消費特點,制定相應育種技術指標,培育適宜的品種。   

      優質型肉以滿足我國不同區域市場需求為主要目標。鹽水鴨、鹵鴨、醬鴨等對肉鴨有特殊要求,選擇以連城白鴨、臨武鴨、吉安紅毛鴨、三穗鴨、麻旺鴨等為遺傳基礎,開展相應的純種選育、專門化品系選育,建立高效繁育體系。

本文地址:http://www.zmayyh.tw/duck/news/2019-05-23/81465.html
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